لا بد من التقيد بقواعد وأصول ترتيب الضيافة وطاولات الطعام في حفلات الزفاف لتكون على أكمل وجه ومنظمة ،نقدم لك بعض الامور التي تضمن تنظيم وترتيب الطاولات.
ترتيب الاواني
ابدئي بترتيب أواني المائدة، كالملاعق والشوك والسكاكين، حسب بدء استخدام كل واحدة منها،و احرصي دائماً أن تكون الشوك في الجهة اليسرى من الصحن، والسكاكين والملاعق على الجهة اليمنى. كما يتم يتم وضع أواني الحلويات فوق الصحن ويتم وضع صحن الخبز على يسار الطبق الرئيسي.
ولتضمني ترتيب الاواني بشكل مثالي استعيني بمنظمي حفلات الزفاف ذوي الخبرة منهم لينسقوا ويرتبوا الاواني بشكل أنيق.
ترتيب الكؤوس
من الأساسيات في ترتيب الطاولة أن الكؤوس الرفيعة تستخدم للمشروبات الغازية فقط. أما الكأس الذي يكون بجانب السكينة فهو كأس الماء الخاص بك.
ترتيب المناديل
يتم وضع المناديل على الجانب الأيسر من طبق الطعام بجانب الشوكة ويمكن تصميم عدة أشكال لها من خلال التفنن في ثنيها وجعلها على شكل مروحة وكما يمكنك ربطها وتثبيتها بحلقات معدنية أو شريطة من الساتان.
تنسيق الزينة
الى جانب ترتيب الاطباق والكؤوس وتنظيمها لابد من زينة تجعل الطاولات تظهر بشكل أجمل كي لا تبدو جامدة. ضعي الزينة في ركن لا يعيق المدعوين أثناء تناول الطعام. واجعلي ألوان الزينة متناسقة مع ديكورات الحفل. يمكنك اختيار اللون الفضي فهو يعتبر من اخر صيحات الديكورات وتزيين الطاولات
عدد الاواني وأصناف الطعام
عدد الأواني والفضيات يدل على عدد الوجبات التي ستقدم. لذا احرصي على تنويع أصناف الطعام واستعيني بأشهر المطاعم في جدة ليحضروا لك أفضل قوائم طعام الحفلات. يجب أن تكون الاواني الكبيرة والفضيات موزعة بشكل منتظم ومتقابل بحيث تكون في متناول جميع المدعوين بشكل سهل.
ملاقط البوفيه
تتعدد أشكال ملاقط البوفيه تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات ومنها للمعكرونة والخضروات لذا احرصي على عدم نقصان أي منها على البوفيه.
